Запеканка с грибами и сыром | Домашняя кулинария

Запеканка с грибами и сыром

от admin
0 комментарий 71 просмотров
Запеканка с грибами и сыром

Запеканки обожают дети, подростки и старшая молодежь Сегодня я приготовила их с грибным и сливочно-сырным соусом, посыпав сыром и жареным луком. Вся кухня соблазняла домочадцев своими запахами, и было замечательно видеть, как запеканки исчезают в мгновение ока

Ингредиенты

2 длинных багета по 500 г.
грибы
1 луковица
2 столовые ложки масла
2 сливочного сыра 100 г
1/2 стакана сметаны 15%
1/2 стакана воды
3 столовые ложки пшеничной муки
2 щепотки зеленого нута
1 щепотка специи Харисса
1 лавровый лист
соль и перец по вкусу
200 г сыра
мини-помидоры у меня около 12
жареных луковиц 2
приправа на ваше усмотрение сушеные помидоры с чесноком и базиликом на ваше усмотрение
2 больших противня, выстланных бумагой для выпечки

Как приготовить рецепт:
Запеканка с грибами и сыром

В сливочное масло, стакан нарезанного кубиками лука добавить нарезанные полукольцами грибы, обжарить, добавить лавровый лист, зеленую шляпку, специю харисса, воду, довести до кипения, всыпать оба сыра, перемешать, довести до кипения. Добавляю во все сливки, смешанные с мукой, перемешиваю, довожу до кипения, приправляю солью и перцем. Багеты разрезать продольно пополам, длинные половинки на 3 части, выложить на противень. Я кладу грибной и сырный соус на каждую часть, кладу половинки помидоров поверх соуса, все посыпаю сыром и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку прибл. 10 минут Посыпаю запеканки жареным луком и приправами вялеными помидорами и подаю.

P.S. Грибной соус должен быть густым.
Запеканки можно подавать с чесночным соусом или кетчупом, хотя они вкусны сами по себе.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Сыр лабне
0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее