Воздушные домашние булочки | Домашняя кулинарияIРецепты

Воздушные домашние булочки

от admin
0 комментарий 5 просмотров

Рецепт: Воздушные домашние булочки

Нет ничего к чаю? Давайте приготовь с вами сладкие булочки. Очень вкусные, воздушные булочки с хрустящей корочкой. Булочки получаются намного вкуснее магазинных, тем более все ингредиенты есть в каждом холодильнике. Все очень легко, а как вкусно.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Воздушные домашние булочки»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    450 г

  • Молоко


    100 мл

  • Вода


    100 мл

  • Дрожжи


    6 г

  • Желток яичный


    4 шт

  • Масло сливочное

    (+20 гр для смазывания)

    110 г

  • Сахар


    80 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Ванильный сахар


    по вкусу

  • Сахарная пудра


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2774.1 ккал
белки


68.8 г
жиры


129.1 г
углеводы


431.1 г
100 г блюда
ккал
283.1 ккал
белки
7 г
жиры
13.2 г
углеводы
44 г

Рецепт «Воздушные домашние булочки»:

Смешиваем молоко с водой. Растворяем дрожжи.

Добавляем желтки, сахар и ванильный сахар. Сбиваем до побеления.

Добавляем дрожжевую смесь и соль. Хорошо перемешиваем.

Добавляем остывшее растопленное сливочное масло.

Добавляем постепенно муку.

Замешиваем тесто. Убираем в миску смазанную растительным маслом. Прикрываем пищевой плёнкой и оставляем на подъем на 1.5 часа.

Подошедшее тесто обминаем и убираем в холодильник на 30 минут, чтобы тесто охладилось. После этого с ним будет удобнее работать.

Делим тесто на 2 части. Раскатываем каждый кусочек в пласт толщиной 7 мм. Смазываем сливочным маслом и нарезаем на полоски толщиной 3-3.5 см.

Сворачиваем каждую полоску в рулетик. Конец немного оттягиваем и подворачиваем под низ.

Посыпаем сахарной пудрой. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 40-60 минут.

Выпекаем при 190⁰С 20-25 минут.

Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Читайте также:  Песочные рулетики с орехами
0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее