Ингредиенты
1-1,5 кг филейной части без костей
2 литра воды
1/2 стакана соли
1 столовая ложка сахара
4 зубчика чеснока
8 зерен
душистого перца
1 чайная ложка травяного перца 1 пакетик майорана
2 лавровых листа
Как приготовить рецепт:
Вкусная домашняя колбаса
В кастрюлю налейте воду, всыпьте все специи, перемешайте, положите мясо. Доведите до кипения и варите 10 минут от кипения. Отставьте на 8 часов и снова прокипятите, дайте остыть, вынуть и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
