Стейк из тунца на гриле | Домашняя кулинария

Стейк из тунца на гриле

от admin
0 комментарий 57 просмотров
Стейк из тунца на гриле

Тунец это здоровая, низкокалорийная рыба, которая восхищает своим неповторимым вкусом и питательной ценностью. Это отличный источник белка, содержит ненасыщенные жирные кислоты омега-3, EPA и DHA, селен, магний, фосфор и калий, витамины D и B. Благодаря своим свойствам это идеальное питание для физически активных людей. Я люблю стейки на гриле, потому что это быстрый способ получить вкусную и питательную еду. Сегодня я приглашаю вас отведать тунца с пряным оттенком хариссы на пюре из цветной капусты.

Ингредиенты

стейк из тунца
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки оливкового масла
1/4 чайной ложки хариссы
свежемолотый перец

ПЮРЕ
из цветной капусты 1/2 головки цветной капусты
2 столовые ложки сливочного масла
1/4 стакана молока
100 мл сливок
соль и перец

Как приготовить рецепт:
Стейк из тунца на гриле 

Разделить цветную капусту на маленькие соцветия и обжарить на сливочном масле около 4-5 минут. Затем добавьте молоко и тушите под крышкой 3 минуты. По истечении этого времени добавьте сливки и варите цветную капусту, пока она не станет мягкой. Наконец, приправьте все солью и перцем и перемешайте до однородной массы. Вымойте стейк из тунца в холодной воде и высушите бумажным полотенцем. Смешайте оливковое масло с соевым соусом и хариссой. Положите тунец в получившийся маринад и отставьте примерно на 30 минут. По истечении этого времени посыпьте стейк свежемолотым перцем и обжарьте его на хорошо разогретой сковороде для гриля примерно по 2 минуты с каждой стороны (мясо тунца должно быть розовым внутри). Выложите обжаренные стейки на пюре из цветной капусты и подавайте блюдо с любимыми добавками.

Для жарки выбирайте более толстые стейки, чтобы мясо было идеально внутри – нежное и розовое, не пересушенное.

Приятного аппетита!

0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее