Сметанный торт с клубникой прост только с первого взгляда. На самом же деле, попробовав десерт, вы по достоинству оцените сложную игру текстур (нежный крем плюс хрустящий корж) и вкусов (ягоды, сливки, белый шоколад и сметана). И это тот самый случай, когда из незамысловатых ингредиентов получается настоящий кондитерский шедевр! Мы готовили сметанный торт с клубникой для близких и родных. Мы с гордостью угощали им друзей и коллег. Мы ели его сами и будем делать это еще не один раз. Поэтому настойчиво советуем приготовить сметанный торт с клубникой и вам!
- мука – 380 г плюс еще немного для раскатывания теста
- соль – на кончике ножа
- сода – 1/4 ч. л.
- сливочное масло – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 100 г
- сливки (35%) – 200 мл
- белый шоколад – 200 г
- клубника – 400 г
- 1 яйцо
- лимон – 1/2 шт.
- сахарная пудра – 175 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Верх сметанного торта с клубникой можно покрыть и любой другой белой глазурью, например, со взбитыми яичными белками, сахарной пудрой и лимонным соком.
Источник: gastronom.ru