Сладкий соус из красного перца | Домашняя кулинария

Сладкий соус из красного перца

от admin
0 комментарий 98 просмотров
Сладкий соус из красного перца

Прекрасный соус из сладкого красного перца, как дополнение к супам, рагу и другим блюдам.

Ингредиенты

сладкий красный перец 8 шт.
маринованный чеснок 2 головки
луковицы 2 шт.
польские сливы 10 шт.
тростникового сахара 100 г
перца (из перца чили, покрытого маслом) 50 мл
соли по вкусу
перец по вкусу
вода с маринованным чесноком 200 мл

Как приготовить рецепт:
Сладкий соус из красного перца

Перец вымыть, удалить косточки и нарезать кубиками. Поместите нарезанный перец в 5-литровую кастрюлю, залейте 2 стаканами маринованного чесночного бульона и доведите до кипения. Когда перец закипит, убавьте огонь и варите 60 минут, добавив нарезанный кубиками лук, сливы и маринованный чеснок. При приготовлении добавить масло перца, сахар, соль по вкусу и перец. После приготовления в течение часа снимаем кастрюлю с огня и все это измельчаем блендером. Снова залить соусом из нарезанного перца и варить 3-4 часа, чтобы меньше воды было, чтобы соус стал густым, как кетчуп. Залейте готовым густым соусом обожженные банки, плотно закройте и пастеризуйте 20 минут в кипящей воде. Остывшие банки отнести в погреб.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Маринованные помидоры с луком на зиму ну очень вкусные
0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее