Простой рецепт домашнего шоколадного мороженого из молока.
Категория:
Десерты
Мороженое
Ингредиенты для «Шоколадное мороженое»:
-
Сахар
—
150 г -
Молоко
—
750 мл -
Какао-порошок
—
100 г -
Крахмал кукурузный
—
1,5 ст. л. -
Ванилин
—
0,5 ч. л. -
Соль
—
1 щепот.
Время приготовления: 270 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1270.5 ккал |
белки 45.4 г |
жиры 19 г |
углеводы 230.5 г |
| Порции | |||
| ккал 423.5 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 76.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Шоколадное мороженое»:
В сотейнике смешать сахар, какао-порошок, крахмал, ванили и соль. Залить молоком и перемешать, чтобы не было комочков.
Поставить сотейник на медленный огонь и, помешивая, варить до появления пузырьков. Смесь к этому времени должна немного загустеть. Снять с огня и остудить.
Разлить смесь для мороженого по формочкам и убрать в морозилку на 4 часа.
Источник: povarenok.ru
