Салат из поломанных спагетти с помидорами и моцареллой.
Очень простой в исполнении летний и сытный салат, по вкусу получается как салат „Caprese“ только с добавлением спагетти. Этот рецепт я взяла из книги «PASTA» Antonio Carluccio.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат из спагетти с помидорами и моцареллой»:

• Спагетти

  (паста)
  —
  250 г

• Масло оливковое

  —
  45 мл

• Помидор

  (Настоящие, а не те которые без вкуса и запаха)
  —
  3 шт

• Моцарелла

  (в рецепте рекомендуют взять моцареллу из молока буйволиц, но я такой не нашла)
  —
  250 г

• Уксус

  (белый винный)
  —
  2 ст. л.

• Базилик

  (листьев)
  —
  20 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из спагетти с помидорами и моцареллой»:

Шаг 1

Спагетти отварить в большом количестве воды с добавлением соли. Затем слить воду, выложить обратно, добавить оливковое масло и пожеланию поперчить. Накрыть крышкой и дать остыть.

Шаг 2

Помидоры и моцареллу нарезать кубиками. Соединить в одной посуде спагетти, помидоры, моцареллу и листики базилика, заправить оливковым маслом и уксусом из белого вина. Хорошо перемешать. (Я в конце ещё немного посолила и поперчила и снова перемешала) готово!

Салат получился очень вкусным, хотя и выполнила я его все равно на свой русский манер )))

обязательно попробуйте сделать такой салат, это отличный вариант обеда летом)

Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru