Салат из поломанных спагетти с помидорами и моцареллой.
Очень простой в исполнении летний и сытный салат, по вкусу получается как салат „Caprese“ только с добавлением спагетти. Этот рецепт я взяла из книги «PASTA» Antonio Carluccio.
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из сыра
Ингредиенты для «Салат из спагетти с помидорами и моцареллой»:
-
Спагетти
(паста)
—
250 г -
Масло оливковое
—
45 мл -
Помидор
(Настоящие, а не те которые без вкуса и запаха)
—
3 шт -
Моцарелла
(в рецепте рекомендуют взять моцареллу из молока буйволиц, но я такой не нашла)
—
250 г -
Уксус
(белый винный)
—
2 ст. л. -
Базилик
(листьев)
—
20 шт -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2039.8 ккал |
белки 104.4 г |
жиры 123 г |
углеводы 209.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.9 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Салат из спагетти с помидорами и моцареллой»:
Шаг 1
Спагетти отварить в большом количестве воды с добавлением соли. Затем слить воду, выложить обратно, добавить оливковое масло и пожеланию поперчить. Накрыть крышкой и дать остыть.
Шаг 2
Помидоры и моцареллу нарезать кубиками. Соединить в одной посуде спагетти, помидоры, моцареллу и листики базилика, заправить оливковым маслом и уксусом из белого вина. Хорошо перемешать. (Я в конце ещё немного посолила и поперчила и снова перемешала) готово!
Салат получился очень вкусным, хотя и выполнила я его все равно на свой русский манер )))
обязательно попробуйте сделать такой салат, это отличный вариант обеда летом)
Приятного аппетита!!!
Источник: povarenok.ru
