Салат из огурцов в банках на зиму рецепт | Домашняя кулинария

Салат из огурцов в банках на зиму рецепт

от admin
0 комментарий 237 просмотров
Салат из огурцов в банках на зиму рецепт

Готовится очень легко, идеально подходит для ужина, бутербродов, мяса на гриле и т.д. В его состав входят огурцы, морковь, лук и чеснок.

Ингредиенты

в этих пропорциях получается около 4-5 средних банок

2 кг молотых огурцов
250 г моркови
250 г лука
125 мл спиртового уксуса 10%
0,5
стакана сахара -125 мл масла
1,5 столовых ложек соли –
пол чайной ложки перца

около 5 маленьких зубчики чеснока

Как приготовить рецепт:
Салат из огурцов в банках на зиму

Огурцы нарезать кружочками с кожурой, морковь очистить и натереть на овощной терке с крупными сетками, лук почистить и измельчить, чеснок нарезать.

Все переложить в миску, добавить соль, перец, сахар, масло, уксус, чеснок – тщательно перемешать и отставить примерно на 1 час. Банки тщательно вымойте и просушите. Выложите в них салат, надавливая на них, тогда банка одновременно наполнится рассолом. Сверху налить немного рассола. Банки тщательно закрываем.

На дно горшочка кладем воздушное полотенце или тряпку.
Расставьте банки с салатом, залейте теплой водой до половины.
Пастеризуем около 15 минут с момента закипания воды.

Вынув его из горячей воды, перевернем вверх дном, дадим остыть, и мы можем отнести в подвал 🙂

Приятного аппетита!

0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее