Салат из брокколи с яйцом | Домашняя кулинария

Салат из брокколи с яйцом

от admin
0 комментарий 89 просмотров
Салат из брокколи с яйцом

Простой, но очень вкусный салат с брокколи, красочными помидорами и яйцом. Полянка с интересной заправкой на основе петрушки. Идеально подходит для обеда, ланч-бокса или легкого ужина.

Ингредиенты

Салат на 2 порции:

1 брокколи,
3 яйца,
1 маленький красный лук,
6 шт. Красных помидоров черри,
6 шт. Желтых томатов черри,
соль
черного перца.
1 пучок петрушки
200 г натурального йогурта,
1 чайная ложка лимонного сока,
2 чайные ложки оливкового масла,
соль

Как приготовить рецепт:

Салат из брокколи с яйцом

Разделите брокколи и бросьте в соленую кипящую воду. Готовьте около 10 минут. Приготовленную брокколи положить в холодную воду. Таким образом мы остановим процесс приготовления и сохраним интенсивный зеленый цвет. Разложить на блюде. Яйца сварить вкрутую, порезать на четвертины и положить брокколи. Разложить порезанные помидоры черри и нарезанный кубиками лук. Посыпать перцем.
Подготовить заправку. Смешайте петрушку в блендере с несколькими ложками йогурта, оливкового масла и лимонного сока. Смешайте гладкую массу с оставшимся йогуртом, но больше не смешивайте. Приправить солью и перцем.
Залить заправкой салат и подавать.
Приятного аппетита


Читайте также:  Салат с огурцом простой рецепт
0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее