Красивый в разрезе, сочный и вкусный рулет из индейки. Интересная начинка из фаршированного перца Рамиро. Идеален на праздничном столе!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Фаршированное мясо
Ингредиенты для «Рулет из индейки с начинкой»:
-
Индейка
—
700 г -
Перец сладкий
—
1 шт -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Творог
—
1 ст. л. -
Сметана
—
1 ст. л. -
Бекон
—
150 г -
Приправа
—
1 ч. л. -
Соль
—
по вкусу -
Лук зеленый
—
1 пуч.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2336.4 ккал |
белки 197.5 г |
жиры 164.4 г |
углеводы 12.5 г |
| Порции | |||
| ккал 584.1 ккал |
белки 49.4 г |
жиры 41.1 г |
углеводы 3.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.3 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Рулет из индейки с начинкой»:
1. Одно яйцо отварить до готовности и остудить. Мелко его порубить, добавить к нему 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. творога и соль по вкусу. Все перемешать. Начинка для перца Рамиро (сладкий перец) готова.
2. У перца Рамиро отрезать верхушку, удалить семена и плотно наполнить его начинкой.
3. Филе индейки (грудка) надрезать, чтобы получился прямоугольный пласт (смотрите видео, как это сделала я). Накрыть мясо пленкой и отбить.
4. Пласт индейки посолить по вкусу, присыпать приправой “Итальянские травы” с обеих сторон.
5. Положить на него перец и завернуть рулетом.
6. Рулет завернуть полосками сырокопченого бекона.
7. Завернуть в фольгу для запекания. Поместить в духовку разогретую до 200 градусов на 45 минут. За 15 минут до готовности открыть фольгу и дать мясу подрумяниться.
8. Готовый рулет посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
9. Сок, который остался от рулета в духовке будет отличным соусом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: povarenok.ru
