Рыбные котлеты “Сочные” | Домашняя кулинарияIРецепты

Рыбные котлеты “Сочные”

от admin
0 комментарий 10 просмотров

Рецепт: Рыбные котлеты Сочные

Сочные рыбные котлеты. Секрет сочности – в приготовлении. Один из моих любимых рецептов рыбных котлет! Котлеты будут ещё сочнее, если их поджарить с обеих сторон на сковороде, а затем запечь в духовке.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Сочные"»:

  • Треска


    450 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Масло сливочное


    100 г

  • Масло оливковое


    3 ст. л.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1869.4 ккал
белки


87.8 г
жиры


142.3 г
углеводы


61.8 г
Порции
ккал
233.7 ккал
белки
11 г
жиры
17.8 г
углеводы
7.7 г
100 г блюда
ккал
214.9 ккал
белки
10.1 г
жиры
16.4 г
углеводы
7.1 г

Рецепт «Рыбные котлеты "Сочные"»:

1. Лук нарезать кубиками и пожарить его до золотистой корочки, на сливочном масле (20-30 гр.)
2. Прокрутить в мясорубке филе трески и жареный лук. (Если филе замороженное и вы его разморозили, необходимо убрать лишнюю жидкость бумажным полотенцем).
3. В рыбный фарш добавить яйцо, 2 ст. л. муки, соль и чёрный перец по вкусу. Всё тщательно перемешать.
4. Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в муке.
5. В сковороду налить оливковое масло, добавить сливочное, растопить и перемешать. Пожарить котлеты с обеих сторон на среднем огне.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Читайте также:  Вяленая свинина по сельски
0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее