Пряный пирог с капустой | Домашняя кулинарияIРецепты

Пряный пирог с капустой

от admin
0 комментарий 1 просмотров

Рецепт: Пряный пирог с капустой

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом вкусного пирога с капустой. Этот пирог получается вкусным, не пресным за счет бекона. Тмин прекрасно дополняет капусту.
Если Вы не знаете, как по-новому приготовить капусту, попробуйте рецепт этого пирога. Я думаю, что он Вам очень понравится.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пряный пирог с капустой»:

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    1 кг

  • Бекон


    180 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (см. по консистенции)

    250 г

  • Тмин

    (молотый)

    1 ч. л.

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Петрушка

    (рубленая)

    2 ст. л.

  • Лук зеленый

    (рубленый)

    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2343.6 ккал
белки


107.6 г
жиры


104.6 г
углеводы


244.6 г
Порции
ккал
293 ккал
белки
13.5 г
жиры
13.1 г
углеводы
30.6 г
100 г блюда
ккал
140.3 ккал
белки
6.4 г
жиры
6.3 г
углеводы
14.6 г

Рецепт «Пряный пирог с капустой»:

Капусту мелко нашинковать и бланшировать в подсоленной воде 3 минуты.
Затем откинуть дуршлаг. Отвар пока не выливаем – он нам может еще понадобиться.
Тем временем, нарезаем бекон на небольшие кусочки и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавляем его к капусте.
Яйца взбиваем венчиком и выливаем в капусту.
Также, добавляем рубленую петрушку, мелко нарезанный зеленый лук, соль по вкусу, молотый черный перец, молотый тмин. Все хорошо перемешиваем.
Постепенно добавляем 250-300 грамм муки и замешиваем тесто.
Оно должно получиться консистенции, как на капустные или кабачковые оладьи.
Если Вы переборщите с мукой, добавьте немного оставшегося от бланшировки капустного отвара.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и распределяем капустное тесто.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-45 минут.
Готовому пирогу даем немного остыть в форме. Затем нарезаем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Читайте также:  Бублики-лепешки "Гуштлинон" в духовке
0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее