Овощной салат на зиму рецепт | Домашняя кулинария

Овощной салат на зиму рецепт

от admin
0 комментарий 201 просмотров
Овощной салат на зиму рецепт

Овощной салат в рассоле из оливкового масла, уксуса, сахара и соли, в который входят такие овощи, как капуста, красный перец, зеленый перец, молотые огурцы, морковь и лук.

Ингредиенты

белокочанная капуста 2 кг
моркови 4 шт.
луковица 2 шт.
красный перец 3 шт.
зеленый перец 3 шт.
огурцы 1,5 кг

Ингредиенты для рассола:

соль 2 столовые ложки
сахара 2 столовые ложки
масла
стакан уксуса 10%

Как приготовить рецепт:
Овощной салат в рассоле

Приготовление маринада:

все ингредиенты маринада отварить, перемешать и остудить.

Приготовление салата:

Капусту нашинковать, огурцы нарезать кожурой, а очищенную морковь измельчить через большие глазки. Очищенный лук нарезать перьями, а вымытый перец без косточек соломкой. Смешать все ингредиенты, залить холодным рассолом и снова перемешать. Накройте салат крышкой и отставьте на 2 часа. Через два часа снова перемешать и разложить по банкам. Пастеризуем 15-20 минут с момента закипания воды. После пастеризации банки охладите и отнесите охлажденными в погреб.

Приятного аппетита!

0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее