Медовые огурцы с куркумой | Домашняя кулинарияIРецепты

Медовые огурцы с куркумой

от admin
0 комментарий 4 просмотров

Рецепт: Медовые огурцы с куркумой

Ароматные огурчики в кислосладком маринаде. Хрустящие и очень вкусные! Можно использовать даже переросшие огурцы. На сайте есть похожие рецепты "Пикули из огурцов". Но мой рецепт отличается как ингредиентами, так и способом приготовления.

Категория:

Заготовки

Консервированные плоды

Ингредиенты для «Медовые огурцы с куркумой»:

  • Огурец

    (1.8 кг)

    1.5 кг

  • Укроп

    (С зонтиками)

    6 веточ.

  • Чеснок


    6 зуб.

  • Вода


    1 л

  • Сахар


    190 г

  • Соль

    (Крупная)

    50 г

  • Куркума


    2 ч. л.

  • Мед


    2 ст. л.

  • Уксус

    (9%)

    200 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1478.4 ккал
белки


23.1 г
жиры


3.7 г
углеводы


342.3 г
100 г блюда
ккал
46.3 ккал
белки
0.7 г
жиры
0.1 г
углеводы
10.7 г

Рецепт «Медовые огурцы с куркумой»:

1. Банки и крышки простерилизовать.
2. На дно каждой порезать зубчик чеснока. Положить веточку укропа.
3. Огурцы порезать кружочками 3-4 мм. Уложить плотно в банки, сначала до половины – потрясти, помочь ложкой, но аккуратно! Не приминать! После этого заполнить доверху.
4. Приготовить маринад. Смешать воду, сахар, соль, куркуму, мёд, уксус. Довести до кипения.
5. Кипящим залить огурцы. Прикрыть крышками и оставить на 4-5 минут.
6. После чего маринад слить обратно в кастрюлю и снова довести до кипения.
7. Снова залить огурцы, прикрыть крышками на 4-5 минут.
8. Опять слить. Довести до кипения.
9. Залить огурцы. Хорошо закрыть крышки. Проверить, не текут ли. Перевернуть банки верх дном. Укутать в одеяло до полного остывания.
10. Хранить в обычном кухонном шкафу.
Употреблять лучше через 1.5-2 месяца, когда огурчики наберут максимально вкус и аромат.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Читайте также:  Мясной рулет со сливами и орехами
0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее