Маринад “Купеческий” для овощей без стерилизации | Домашняя кулинарияIРецепты

Маринад “Купеческий” для овощей без стерилизации

от admin
0 комментарий 2 просмотров

Рецепт: Маринад Купеческий для овощей без стерилизации

Всем привет! Как говорят, "овощи пошли!"… Пора браться за консервацию на зиму!
Рекомендуем отличный рецепт маринада для овощей, причем проверенный не одним поколением, в нашем случае для огурцов, которые вас порадуют хрустом, вкусом и ароматом! С этим маринадом отлично получаются кабачки, различные ассорти, и, конечно, огурцы. Удачных вам заготовок!

Категория:

Заготовки

Маринады

Овощи маринованные

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Маринад "Купеческий" для овощей без стерилизации»:

  • Вода


    5 л

  • Соль


    200 г

  • Уксус

    (9%)

    500 мл

  • Кориандр

    (в зернах)

    1 пач.

  • Горчица

    (в зернах)

    1 пач.

  • Чеснок


    40 зуб.

  • Хрен

    (корень и листья)

    5 шт

  • Укроп

    (зонтики и побеги)

    1 пуч.

  • Перец чили

    (по желанию)

    5 шт

  • Вишня

    (небольшие веточки с листьями)

    10 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1672.1 ккал
белки


70 г
жиры


16.2 г
углеводы


341.9 г
Порции
ккал
167.2 ккал
белки
7 г
жиры
1.6 г
углеводы
34.2 г
100 г блюда
ккал
23.7 ккал
белки
1 г
жиры
0.2 г
углеводы
4.8 г

Рецепт «Маринад "Купеческий" для овощей без стерилизации»:

Банки и крышки простерилизовать. Корешки и все части растений хорошенько вымыть накануне и высушить!!! Подготовленные овощи залить кипятком на 15 минут, все пряности и специи, а также овощи сложить в банки и снова залить новым кипятком. через 15 минут слить из банок ароматную жидкость и померить ее объем. Из расчета на 5 литров готовим маринад по рецепту, кипятим его и заливаем в банки кипящим. Закручиваем банки, переворачиваем, укутываем и до полного остывания. Все, ваши овощи в маринаде готовы. Все прекрасно стоит зиму и без подвала или погреба!

Источник: povarenok.ru

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Читайте также:  Картофельный пирог с курицей и грибами
0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее