Лимонная курица | Домашняя кулинарияIРецепты

Лимонная курица

от admin
0 комментарий 0 просмотров

Рецепт: Лимонная курица

Дорогие поварята, сегодня для Вас рецепт приготовления одного из самых известных блюд китайской кухни – лимонной курицы! Или же курицы в кисло-сладком соусе на лимонной основе. Невероятно вкусная штука, готовиться быстро, очень легко и совсем не стыдно будет поставить на любой стол. Все в видео, приятного просмотра!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Китайская

Ингредиенты для «Лимонная курица»:

  • Филе куриное


    600 г

  • Лимон


    1 шт

  • Соевый соус


    2 ст. л.

  • Мед


    1 ст. л.

  • Крахмал


    1 ст. л.

  • Бренди


    2 ст. л.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Уксус


    1 ст. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1210.9 ккал
белки


149 г
жиры


13.9 г
углеводы


93.6 г
Порции
ккал
403.6 ккал
белки
49.7 г
жиры
4.6 г
углеводы
31.2 г
100 г блюда
ккал
123.6 ккал
белки
15.2 г
жиры
1.4 г
углеводы
9.6 г

Рецепт «Лимонная курица»:

1) Рубим курицу на средние кусочки, отбиваем обратной стороной ножа
2) Складываем в отдельную тару для маринада, добавляем соевый соус/соль/перец/бренди/яйцо/кукурузный крахмал
3) Отставим курицу мариноваться, тем временем подготовим лимон
4) Снимаем цедру лимона, нарезаем ее мелкой соломкой, сок выдавливаем в отдельную пиалу
5) Замаринованную курицу обжариваем в ВОКе на хорошо разогретом подсолнечном масле
6) Обжариваем курицу 5-7 минут до золотистой корочки, после чего убираем ее с ВОКа
7) В ВОК добавляем лимонную стружку, весь лимонный сок и около 60-70мл. воды, доводим до кипения
8) Добавляем в кипящий соус, бренди/мед/сахар и укус (если получится сильно сладко)
9) Необходимо довести соус до кипения и попробовать на вкус, если все вкусно – загустим крахмалом разбавленным в воде
10) В соус добавляем курицу на 30 секунд, все женим – готово! Приятного

Источник: povarenok.ru

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Читайте также:  Вкуснейшая намазка на хлеб
0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее