Конфеты Мягкий грильяж

Ингредиенты для приготовления: 

• мед – 0,5 стакана,
• сахар – 1 стакан,
• какао – 2 ст. ложки (без верха),
• грецкие орехи (очищенные) – 300 г,
• лимонная кислота – 1/3 ч. ложки,
• сливочное масло (комнатной температуры) – 100 г,
• горький шоколад – 300 г.

Как приготовить Конфеты «Мягкий грильяж». Кулинарный рецепт

1. В кастрюле смешайте мед, сахар, какао и орехи.
2. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите до закипания, помешивая, чтобы не пригорело.
3. После того как масса в кастрюле закипит – варите еще 10-15 минут, постоянно помешивая.
4. Снимите с огня, добавьте лимонную кислоту, перемешайте.
5. Добавьте сливочное масло, перемешайте.
6. Остудите и поставьте в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.
7. С приготовленной массы мокрыми руками скатайте конфеты и поставьте в холодильник на 1:00.
8. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке.
9. Конфеты поочередно наколите на зубочистку и обмокните в шоколаде. Выложите конфеты на доску и оставьте на 5 минут. Поставьте в холодильник до полного застывания шоколада. Затем оберните в бумагу и храните в холодильнике.

 По желанию, конфеты Мягкий грильяж можно украсить с помощью белой глазури, молотых орехов или тертых сухарей.

Распечатать рецептРаспечатать рецепт