Картофельный рулет с мясом или грибами | Домашняя кулинарияIРецепты

Картофельный рулет с мясом или грибами

от admin
0 комментарий 17 просмотров

Картофельный рулет выглядит аппетитно и имеет прекрасный вкус. Мы подаем его прямо из духовки или нарезаем ломтиками и обжариваем на сливочном масле. С любой начинкой: шпинатом, грибами, мясом.

Ингредиенты
500 г картофеля
1 яйцо
2 яичных желтка
соль, перец, мускатный орех
1 столовая ложка масла с
кучкой 4 столовые ложки с кучкой муки маки + мука для намазывания,
возможно: черный тмин для посыпки и свежий, нарезанный перец, свежая зелень
Начинка:
1 лук, например красный
1 зубчик чеснока
1 2 столовые ложки масла
1-2 столовые ложки воды
1 морковь
1 перец,
например горсть капусты, грибы, мелко нарезанные травы, шпинат. изюм, орехи, кусочек сельдерея
дополнительно: специи
100 г желтого тертого сыра

Как приготовить рецепт:
Картофельный рулет

  1. Отварить картофель, процедить и тщательно взбить в пюре. Добавить соль, перец и немного мускатного ореха. Добавьте масло и муку и перемешайте. Если масса слишком рыхлая, вы можете добавить больше муки.
  2. Очистить лук и чеснок и мелко нарезать. Тушить в 1-2 столовых ложках масла. Очистить и нарезать кубиками морковь. Вырежьте семенное гнездо из перца и порежьте его на маленькие кубики. Добавьте к луку морковь и перец, жарьте некоторое время. Добавьте воду и немного потушите, чтобы овощи не были слишком твердыми. Вы можете бросить горсть рубленой капусты, грибов. Важно, чтобы вода испарялась. Наконец, посыпать специями и рубленой зеленью. Круто.
  3. На расцветающей поверхности раскатайте массу в прямоугольник толщиной 1,5 см. Растительную массу положить на прямоугольник, оставив расстояние от краев. Как вариант, посыпать тертым сыром. Скатайте рулон с длинной стороны. Переложить на противень и посыпать черным тмином. Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, около 30 минут.
image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Читайте также:  Свиные отбивные на сковороде рецепт
0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее