Предлагаю приготовить вкусный и низкокалорийный торт из кабачковых блинов.

Категория:

Закуски

Закусочные торты

Овощные закусочные торты

Ингредиенты для «Кабачковый торт "Летний"»:

• Кабачок

  (молодых и больших)
  —
  4 шт

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  6 ст. л.

• Рикотта

  —
  120 г

• Йогурт

  (или сметана)
  —
  250 мл

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Укроп

  —
  1 пуч.

• Помидор

  (больших или 8 маленьких)
  —
  4 шт

• Лук зеленый

  —
  4 шт

• Масло растительное

  —
  2 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Специи

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачковый торт "Летний"»:

Шаг 1

Кабачки промыть и натереть на мелкой терке, хорошенько отжать сок, добавить яйца, муку, соль и специи. Перемешать. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Важно! Накладывать в сковороду 2 ст. л теста и ложкой распределить тесто по всей поверхности сковороды образуя блинчик.

Шаг 2

Смешать рикотту с йогуртом, соль и туда же выдавить чеснок и выложить мелко порезанный укроп. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, лук мелко нарезать.

Шаг 3

Собрать торт: блин смазать кремом из рикотты, выложить сверху лук и помидоры, накрыть блином и так повторять пока не закончатся продукты) Готово! Подавать можно сразу, на второй день торт будет такой же вкусный. Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru