Фаршированные веера из баклажан | Домашняя кулинарияIРецепты

Фаршированные веера из баклажан

от admin
0 комментарий 0 просмотров

Рецепт: Фаршированные веера из баклажан

Сейчас сезон баклажанов и можно попробовать что-то новое из них. Я постоянно ищу идеальный рецепт баклажанов, и очень привередлива в этом вопросе. Этот рецепт оценю 70 из 100. Он хорош! Хотя вид для меня не очень презентабелен. Но бывает и наоборот вид отличный, а вкус так себе! Но для меня показателем является рецепта, хочу ли я его сготовить еще раз. Да хочу!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные веера из баклажан»:

  • Баклажан

    (3 штуки небольших)

    0.6 кг

  • Фарш мясной

    (Уже готовый (соль+ перец+ яйцо+зелень+ репчатый лук 0.5луковицы))

    250 г

  • Соль

    (Для обсыпки)

    6 ст. л.

  • Масло растительное

    (Для жарки)

    150 мл

  • Крахмал кукурузный

    (Для обсыпки)

    70 г

  • Соевый соус

    (Для соуса)

    2 ст. л.

  • Мед

    (Для соуса)

    1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1912.5 ккал
белки


5.7 г
жиры


120.9 г
углеводы


426 г
Порции
ккал
637.5 ккал
белки
1.9 г
жиры
40.3 г
углеводы
142 г
100 г блюда
ккал
144.9 ккал
белки
0.4 г
жиры
9.2 г
углеводы
32.3 г

Рецепт «Фаршированные веера из баклажан»:

Берем 3 баклажана небольших, моем предварительно, режем пополам и каждую часть на 5 -6 фрагментов предварительно отступив от плодоножки 1 см

Обваливаем в соли, просаливаем каждый фрагмент и убираем на 20 минут.

Обмываем от соли под проточной водой

Верхнюю часть у плодоножки укрепляем шпажкой, переворачивать удобно будет.

Начиняем фаршем

Обваливаем в крахмале наши баклажаны

Обжариваем на сковороде на максимальном огне быстро до корочки

Соус делаем- мед и соевый соус смешиваем

Обмазываем соусом

Выпекаем 15 минут при 170-200 градусах без конвекции
Все готово! Пробуем!

Источник: povarenok.ru

image_pdfРаспечатать рецептimage_printРаспечатать рецепт
Читайте также:  Фаршированные рулетики из куриного бедра
0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее