Домашний Чизкейк как в "Шоколаднице" | Домашняя кулинария

Домашний Чизкейк как в “Шоколаднице”

от admin
0 комментарий 7 просмотров

Вкусно и легко! Десерт как в Шоколаднице! Чизкейк дома?! Возможно? Еще как! Вкусно и просто!Чизкейк как в Шоколаднице. Что это за популярный десерт? Старина Сэм показывает как приготовить чизкейк дома без лишних затрат.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • печенье 200 г
  • сахар 60 г
  • какао 3 ст.л.
  • цедра апельсина 1/2 шт.
  • масло 100 г
  • маскарпоне 500 г
  • яйца 2 шт.
  • белый шоколад 1 шт.
  • ванилин 1 ч.л.
  • мята 1 пучок(а)
  • малина 50 г
  • джем ( земляничный ) 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Первым делом измельчим в мелкую крошку наше печенье в блендере.
Шаг 2

Ставим масло из холодильника на 30 сек. в микроволновку для того, чтобы оно растаяло.
Шаг 3

С самого начала лучше смешать все сухие ингредиенты : печенье, сахар, какао и цедру.
Шаг 4

Добавляем в нашу сухую смесь масло. Тщательно перемешиваем. Если Вам покажется, что масса сухая, то можно добавить небольшое количество жирных сливок. Полученная масса должна напоминать пластилин. Выкладываем ее в форму для запекания и равномерным слоем распределяем ее по дну и стенкам. Для того, чтобы масса затвердела, ставим ее в холодильник.
Шаг 5

А пока займёмся начинкой. Добавим в яйца щепотку соли и взобьём их до однородной массы.
Шаг 6

Далее нам необходимо взбить в блендере маскарпоне, остатки сахара, ванилин и яйца. Главное не переусердствовать, чтобы наш маскарпоне не превратился в масло.
Шаг 7

Пока мы готовили начинку, корж затвердел. Теперь распределим начинку по поверхности коржа, сверху посыпим дробленным белым шоколадом. Ставим чизкейк в духовку на 30 мин. при 180С. Но это еще не все, через 30 мин. мы выключим духовку и оставим там остывать чизкейк в течение часа.
Шаг 8

Все готово дорогие друзья! Украшайте на Ваш вкус.

Источник: gastronom.ru

0 комментарий
1

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее