Чизкейк из йогурта | Домашняя кулинария

Чизкейк из йогурта

от admin
0 комментарий 51 просмотров
Чизкейк из йогурта

В летнее время нам нравится этот чизкейк на греческом йогурте, он легкий и очень вкусный. Йогурты можно смешивать, иногда делаю на натуральном йогурте, в зависимости от того, что есть под рукой. Что касается фруктов, я так много раз делал это с другими, в этом году с ревенем, клубникой, а теперь пришло время слив. Версия со сливами – определенно моя любимая.

Ингредиенты

Противень 25 × 30 см

Песочное тесто:

1,5 стакана пшеничной муки типа 450
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 стакана
сахара мелкий ванильный сахар
пол кубика масла или маргарина
3 желтка щепотка соли

Сырная масса:

4 белка
щепотка соли
2 больших йогурта по 400 г
больших полчашки сахарного
бисквитного пудинга (ванильного или сливочного)
1 столовая ложка картофельной муки
несколько капель ванильного экстракта

Дополнительно:

8 больших сливовых
пудр для посыпки

Как приготовить рецепт:
Чизкейк из йогурта

Просейте муку и разрыхлитель в миску. Всыпать сахар, добавить нарезанное на более мелкие кусочки сливочное масло, измельчить ножом и добавить желтки с щепоткой соли. Замесить песочное тесто, разделить его на две части. Меньший оберните фольгой и положите в морозильную камеру, а большую часть накройте дном противня, покрытым бумагой для выпечки, наколите вилкой.
Поставить в разогретую до 190 C духовку и выпекать около 15 минут. до золотистого цвета. Выньте и дайте остыть. На остывшее дно выложить разрезанные пополам сливы без косточек.
В миске взбейте яичные белки со щепоткой соли до густого состояния, затем постепенно добавляйте сахар. Мешайте, пока сахар не растворится.
Всыпать порошок заварного крема с картофельной мукой, быстро перемешать, всыпать экстракт ванили и постепенно йогурт, все перемешать ложкой и вылить на ломкое дно.
Вынутое из морозилки тесто натереть на крупной сетке.
Выпекать около 50 минут. при температуре 180 С.
После выпечки аккуратно откройте духовку и дайте тесту остыть.
Перед подачей посыпать холодный пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

0 комментарий
0

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее