Быстрый картофельный салат c грибами. Я готовлю картофель накануне, потому что он самый лучший. Салат сытный и очень хороший. Вы сделаете это за 15 минут. Можешь брать на работу.

Ингредиенты

1/2 вареного картофеля
1 красный лук
1 банка кукурузы
100 г сыра фета
150 г грибов
1/3 брокколи
петрушка
1 столовая ложка майонеза
3 столовые ложки греческого йогурта
соль черный перец, красные
итальянские травы

Как приготовить рецепт:
Cалат картофельный с грибами

Лучший картофель готовится накануне или пока у нас осталось после обеда. Брокколи делю на маленькие соцветия, опускаю в кипящую воду, добавляю немного соли и сахара и варю три минуты. Залить холодной водой и слить. Нарежьте картофель на четвертинки, добавьте брокколи, кукурузу, слитую с маринада, нарезанный лук и нарезанные ломтиками грибы. Добавляю йогурт, майонез, соль, перец, зелень, петрушку и перемешиваю. Наконец, я добавляю нарезанный кубиками сыр фета. Сверху посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!